Voedingstips
Voedingstoffen die vooral belangrijk zijn in de overgang zijn vitamine D, C en alle vitaminen B soorten, zink, selenium en magnesium. Magnesium (verse noten, bladgroenten, broccoli, zaden, grapefruit) is een mineraal die heel belangrijk is (o.a. bij de methylering) bij het optimaliseren van de hormoon balans. (Tekst bron natuur diëtisten: )
Gebruik de juiste verhouding omega 2, 3, 6 en 9 vetzuren. Bij gevoelige borsten en bij weefsel veranderingen (cysten) gaat het accent naar lijnzaad-, walnoot- olie en visolie.
De lever moet ondersteund worden in zijn verwerking van schadelijke hormoonafvoer (17 beta-estradiol en estronsulfaat). Neem lever voedende voedingsmiddelen. Zoals verse groenten, fruit, peulvruchten, avocado en zwavel houdende aminozuren (ei, vis, kip, kalkoen).
De leverontgiftings ’fabrieken’ (o.a. sulfatie, glucoronidatie, methylering) moeten goed gevoed worden om hormonen goed te kunnen afvoeren. Voor bijvoorbeeld een goede methylering is o.a. nodig; vitamine B2, B6, B12, foliumzuur, trimethylglycine(TMG) en magnesium. Werkt de lever onvoldoende dan worden er weefselveranderingen waargenomen (poliepen, wratten, eczeem, slijmvliesproblemen, PAP III, vetbulten).
De activiteit van een speciaal enzym (beta-glucoronidase) moet afgeremd worden om te voorkomen dat schadelijke oestrogenen weer worden opgenomen. Dit enzym breekt weer gal af, waarin gebonden schadelijk gebonden oestrogenen zitten. Als gevolg daarvan worden de schadelijke oestrogenen weer opgenomen en komen opnieuw in de circulatie. De productie van dit speciale enzym wordt o.a. afgeremd door; vezels (uit granen, groenten, fruit, peulvruchten, noten, zeewieren) en probiotica. Een goede darmflora is dus van belang.
Chronische ontstekingen geven verhoogde immunoglobulinen en kunnen met o.a. antioxidanten en geelwortel gereguleerd worden. Chronische ontstekingen geven PH veranderingen en dit heeft grote invloed op de (vaginale) slijmvlieskwaliteit.
De aromatase (cytochroom P-450 enzym in de lever, zit ook in vetcellen en borstweefsel) is een zeer belangrijk regulerend enzym voor de biosynthese van oestrogeen. Bij een niet optimaal verlopend proces kunnen gevoelige borsten, knobbels, cysten het gevolg zijn. De lijnzaadlignanen die in lijnzaad zitten, de flavonoide chrysine (druiven)en resveratrol (rode druiven) hebben hier positieve invloed op..
Invloed uitoefenen op de oestrogeenreceptor is ook nog een belangrijke maatregel in het al lange rijtje van mogelijkheden. Isoflavonen (genisteine, diadzeine uit soja, kuzu, rode klaver), lignanen uit lijnzaad en indol-3- carbinol uit broccoli, zijn hierbij belangrijk. Phyto-oestrogenen bezetten de oestrogeen receptor zodat de schadelijke oestrogenen niet kunnen aanhaken. Daarnaast verhogen ze de SHBG ((sex hormoon bindend globuline) spiegels in het bloed , waardoor minder vrije hormonen zoals oestrogenen beschikbaar zijn voor de weefsels.
17 beta-hydroxysteroid-dehydrogenasen is een enzymfamilie die ook helpt bij het tot stand komen van de daling van de schadelijke oestrogeen 17 besta-estradiol. Lijnzaadlignanen helpen ook hier weer bij. Lijnzaadolie die op een bijzondere manier geperst is (koudpersing van maximaal 35 graden) niet geraffineerd is en van biologische teelt is rijk aan het essentiėle omega 3 vetzuur alfa-linoleenzuur. Door de bijzondere bereiding van deze olie is een deel van het celwandmateriaal van de zaadhuid met de daarin aanwezige vezels niet verloren gegaan, waardoor de lijnzaadolie relatief hoog is aan lignanen-gehalte (fytosterolen). Doordat deze olie niet verhit is en ongeraffineerd is zijn ook andere voor de vrouw waardevolle stoffen zoals vitamine E en carotenoļden behouden gebleven.
Neem minder van het vetzuur linolzuur en meer omega 3 vetzuren. Vermijdt transvetzuren (gebakken vetten, snacks).
Voorkom een overmatige insuline productie (insuline pieken) door suikervrij te eten en voeding met een lage glycemische loading te nemen. Insuline pieken zorgen voor een SHBG verlaging en een oestrogeen verhoging (via het vetweefsel en de aromatase weg). Neem geen alcohol, want die heeft ook effect op de insulineproductie (geeft insulinepieken met als gevolg honger/trek, eetbuien en overgewicht).
Quercitine (een bioflavonoid) is een voedingsstof die ook bij het oestrogenen metabolisme een belangrijke rol speelt (remming van oestronsulfatase met als resultaat een antioestrogeen effect). Het komt vooral voor in: uien, appels, rode druiven, tomaten, bonen, cranberry’s, appels en rode kool.
Ter preventie van borstkanker is een zeer duidelijke groeiremmende werking van vitamine D vastgesteld. Vitamine D bevorderd namelijk de expressie van het BRCA-1-gen. Bij minder expressie van dit gen is een kans op borstkanker hoger.Laat dus je vitamine D testen! En ga het daarna aanvullen in een gepaste dosering die past bij je uitslag.
Isothiocyanten zijn stoffen (zwavelverbindingen) die eveneens belangrijk zijn in de hormoonhuishouding. (ook antikanker eigenschappen hebben). De belangrijkste bronnen zijn; broccoli, koolsoorten, waterkers.
